2020年05月27日

通常の3倍

こんにちは!まちのえき まるしめです。

今回は、健康にこだわる皆様へのオススメ商品をご紹介します。

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猪苗代産 ミネラル栽培 黒にんにく 650円

もともと栄養価の高いにんにく。
生のにんにくはご周知の通り、香味野菜として様々なお料理に幅広く
使われており、食欲増進や疲労回復などにも効果がある食べ物です。😋🍴

そのにんにくを熟成させてできる、黒い発酵にんにくは、
生のにんにくよりも、ポリフェノールが5倍、体力増強作用で知られる
「S-アリルシステイン」が3倍にも増加しているのが特徴だそうです。

そして、黒く熟成すると、糖度が増え、にんにく特有の臭みがなくなり甘酸っぱい感じのお味で食べやすくなるのです。
なんとドライフルーツに近い食感。皮をむいてそのまま簡単に食べられますよ!

知っておきたい黒にんにく情報も、まるしめ店頭で読むことができますよ。
ぜひご来店下さいませ✨

おいしく食べて、健康に過ごしたいですね!!



まちのえき まるしめ
営業時間  9:30〜17:30
定 休 日  毎週木曜日  

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2020年05月24日

ハニートースト食べたいな(⋈◍>◡<◍)。✧♡

こんにちは!まちのえき まるしめです。

今朝は朝から気持ちよく晴れています!
道々にも、かわいらしくてきれいな野の花が咲き始めました。

最近、こんなお天気の日に花に水をあげていると、どこかからブンブンと
蜂の羽音が聞こえてきて、よく見るとミツバチが一生懸命 
花の蜜を集めて飛び回っています。

ミツバチといえば…  🍯はちみつ🍯ですよね!!

猪苗代町でも、美味しいはちみつが作られています♪
今回はそんなはちみつ商品のご紹介です。

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🍯純粋 菜の花はちみつ  200g
🍯純粋 アカシアはちみつ 200g 各1,350円 


自然界でもっとも甘い蜜と言われるはちみつですが、花の種類によって、味や色、香り、質感、栄養素などもさまざまです。

はちみつの主な甘み成分は「ブドウ糖(グルコース)」と「果糖(フルクトース)」の2つですが、この成分の比率が、はちみつを固まりやすさを左右すると
いわれています。
ブドウ糖の比率が高いほど結晶化しやすく、逆だと固まりにくくさらさらとした
はちみつになるそうです。

菜の花はちみつは、ブドウ糖を多く含む為に取れて一週間くらいで自然に結晶化が
始まるので、店頭に並ぶものは白く固まっていますが、品質に問題はありません。
🍞トーストなどにも塗りやすいので、ざらざらとした食感をそのまま楽しむ食べ方ができます。😋
ナタネ種特有の濃厚な味と豊かな香りが味わえる一品です♪

アカシアはちみつは、菜の花とは逆に、冬場でも固まりにくいはちみつです。
比べてみると確かに、透明度があり、とろとろとしています。
これは菜の花とは反対に、果糖が多く含まれているためだそうです。
上品な甘さでクセがなく、すっきりと食べやすいはちみつとして人気です。♪

ぜひ、お近くへお越しの際は、猪苗代町のおいしいはちみつをお召し上がり
くださいね
お待ちしております♪


◎猪苗代まちのえき まるしめ
◎営業時間 9:30~17:30
◎定休日 毎週木曜日
posted by まるしめ at 16:58| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月22日

かわいい伝統の技♪

こんにちは!まちのえき まるしめです。

今日の猪苗代町はさわやかな青空に、少し涼しい風が吹くお天気です。

今回のステイホームの機会に、手作りの何々を作ってみた♪
という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ハンドメイド作品って個性が豊かで、それでいて手作りのあたたかみや、やさしさを感じますよね。

今回は、そんな昔ながらのハンドメイド・・伝統工芸品『一閑張り』
の商品のご案内です。


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一閑張り 各種 500円〜1,250円 

この『一閑張り』、手に取ってみると、強度がありしっかりとしていて、なのに、びっくりするくらい軽いんです!

一閑張りとは、竹や木で組んだ骨組みに和紙などを張り子のように貼り合わせて
形を作ったものに、柿渋や漆を塗って色をつけたり防水加工や補強して仕上げる、
昔から伝わる伝統工芸です。
柿渋は古くから塗料や染料として使われ、耐久性を高めたり、防水・防虫・防腐・消臭などの優れた効果を持っているそうです。

🌸まめちしき🌸
「一閑張り」の名前の由来には諸説あり…
一般的には、農閑期の時期に作られることが 多かった為に呼ばれるようになった
という説。
また、明から日本に亡命した飛来一閑が伝えて広めた技術なので一閑張になった
という説。
一貫の重さにも耐えるほど丈夫なのが由来なので漢字の書き方も一貫張という
地方もあるようです。



個人的におすすめポイントはここ☟


底をのぞくと…


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招かれてます!かわいい猫に♡(=^・^=)



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他にも、かわいらしいお地蔵様や、愛嬌たっぷりの縁起のよい「彼」など…和紙のデザインを活かして遊び心も満点なんですよ。

ぜひお店でお手にとって、お気に入りの一品を探してみてください!

先人の知恵や工夫が受け継がれる素敵なハンドメイド。これからも生活の身近に、大切に残しておきたいものですね。


◎猪苗代まちのえき まるしめ
◎営業時間 9:30~17:30
◎定休日 毎週木曜日




posted by まるしめ at 14:26| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする