2020年05月24日

ハニートースト食べたいな(⋈◍>◡<◍)。✧♡

こんにちは!まちのえき まるしめです。

今朝は朝から気持ちよく晴れています!
道々にも、かわいらしくてきれいな野の花が咲き始めました。

最近、こんなお天気の日に花に水をあげていると、どこかからブンブンと
蜂の羽音が聞こえてきて、よく見るとミツバチが一生懸命 
花の蜜を集めて飛び回っています。

ミツバチといえば…  🍯はちみつ🍯ですよね!!

猪苗代町でも、美味しいはちみつが作られています♪
今回はそんなはちみつ商品のご紹介です。

P1330175.JPG

🍯純粋 菜の花はちみつ  200g
🍯純粋 アカシアはちみつ 200g 各1,350円 


自然界でもっとも甘い蜜と言われるはちみつですが、花の種類によって、味や色、香り、質感、栄養素などもさまざまです。

はちみつの主な甘み成分は「ブドウ糖(グルコース)」と「果糖(フルクトース)」の2つですが、この成分の比率が、はちみつを固まりやすさを左右すると
いわれています。
ブドウ糖の比率が高いほど結晶化しやすく、逆だと固まりにくくさらさらとした
はちみつになるそうです。

菜の花はちみつは、ブドウ糖を多く含む為に取れて一週間くらいで自然に結晶化が
始まるので、店頭に並ぶものは白く固まっていますが、品質に問題はありません。
🍞トーストなどにも塗りやすいので、ざらざらとした食感をそのまま楽しむ食べ方ができます。😋
ナタネ種特有の濃厚な味と豊かな香りが味わえる一品です♪

アカシアはちみつは、菜の花とは逆に、冬場でも固まりにくいはちみつです。
比べてみると確かに、透明度があり、とろとろとしています。
これは菜の花とは反対に、果糖が多く含まれているためだそうです。
上品な甘さでクセがなく、すっきりと食べやすいはちみつとして人気です。♪

ぜひ、お近くへお越しの際は、猪苗代町のおいしいはちみつをお召し上がり
くださいね
お待ちしております♪


◎猪苗代まちのえき まるしめ
◎営業時間 9:30~17:30
◎定休日 毎週木曜日
posted by まるしめ at 16:58| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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